Alla Costiera
Vò Euganeo - PD
Ci definiamo AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA ARTIGIANALE perchè siamo convinti che l'approccio biologico all'agricoltura sia un'imperdibile opportunità di salvaguardia ambientale, e l'unico modo per permettere alla terra di esprimersi in vini originali e non omologati.
Oltre che profonde convinzioni sono, questi, gli obbiettivi fondamentali del nostro lavoro.
Ci definiamo un’azienda artigianale perchè io sono un piccolo artigiano e lascio i miei vini liberi di essere loro stessi.
Coltiviamo, perciò, eco-sostenibilmente e in prima persona il nostro vigneto, privilegiando le varietà tipiche; assecondiamo le uve nella loro trasformazione in vino, cercando di non snaturare le caratteristiche dell'annata; cerchiamo la loro personalità riducendo in campagna le rese e in cantina l'utilizzo di sostanze nocive.
Ci identifichiamo nel nostro lavoro e nei nostri vini, perchè la viticoltura rende migliore la nostra vita.