Breganze - VI

"I nostri vini sono prodotti artigianali realizzati secondo la tradizione, a partire da una materia prima sana e di qualità. In cantina il mosto fermenta spontaneamente e nelle fasi successive utilizziamo solo la decantazione naturale. L’uso di anidride solforosa è ridotta al minimo, in base alla tipologia di vino. Utilizziamo contenitori che non alterano le qualità organolettiche dei nostri vini, come acciaio e botti di secondo passaggio. I tempi di elevamento dei vini in cantina vanno dai 14 ai 24 mesi."