Antica Valpolicella

Fumane - VR

La mia è una piccolissima azienda agricola che produce in modo artigianale vino, olio e frutta.

Ho poco più di un ettaro di vigna, un ettaro di olivi con qualche albero da frutto e uno di bosco.

Mi occupo io della campagna e della cantina e non ho dipendenti, solo durante la raccolta dell'uva e delle olive nel weekend mi aiutano mia moglie, i miei genitori e qualche amico pieno di entusiasmo...

Faccio circa 5000 bottiglie all'anno da due piccole vecchie vigne di proprietà, una del 1951 e una del 1981.

Niccolò Dama

Sito: anticavalpolicella.it